國家市場監(jiān)管總局發(fā)布《餐飲服務(wù)價格管理規(guī)定（征求意見稿）》，其中對自助餐廳服務(wù)的價格管理提出了明確要求，引發(fā)社會各界廣泛關(guān)注。該規(guī)定旨在規(guī)范餐飲市場價格行為，保障消費者合法權(quán)益，促進餐飲行業(yè)健康發(fā)展。

征求意見稿指出，自助餐廳經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)以顯著方式明示服務(wù)價格、計價單位、服務(wù)內(nèi)容、用餐時間等關(guān)鍵信息，不得在標(biāo)價之外加價提供服務(wù)，不得收取任何未予標(biāo)明的費用。規(guī)定強調(diào)自助餐廳應(yīng)當(dāng)遵循公平、合法和誠實信用原則，不得利用虛假或引人誤解的價格手段誘導(dǎo)消費者。

此次規(guī)定特別針對自助餐廳常見的“浪費罰款”問題作出規(guī)范，要求餐飲經(jīng)營者如設(shè)置相關(guān)條款，應(yīng)當(dāng)在消費者就餐前明確告知并取得同意，罰款標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)合理，且與實際損失相當(dāng)。規(guī)定還鼓勵自助餐廳推行“光盤獎勵”等正面引導(dǎo)措施，減少食物浪費。

業(yè)內(nèi)專家表示，新規(guī)的出臺將有效遏制部分自助餐廳存在的價格不透明、隱性收費等問題，有助于營造更加公平透明的消費環(huán)境。通過對浪費行為的合理規(guī)范，也將推動餐飲行業(yè)向節(jié)約、環(huán)保方向發(fā)展。

目前，該規(guī)定正處于公開征求意見階段，社會各界可通過指定渠道反饋意見建議。市場監(jiān)管部門表示，將認(rèn)真研究各方意見，進一步完善規(guī)定內(nèi)容，預(yù)計新規(guī)將于年內(nèi)正式實施。